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古書貴重約60年前フランス料理黎明期ホテル料理人御用達 5冊セット仏蘭西料理

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商品詳細情報

管理番号	新品：ODC4270387453 中古：ODC4270387453-1	メーカー	語学・辞書・学習参考書	発売日	2025/08/14 14:07	定価	12100円
カテゴリ	本語学・辞書・学習参考書

古書貴重約60年前フランス料理黎明期ホテル料理人御用達 5冊セット仏蘭西料理

古書貴重約60年前フランス料理黎明期ホテル料理人御用達 5冊

Amazon.co.jp: 92622/佛蘭西料理全書上中下 3冊揃仏蘭西料理

ホテルオ－クラ総料理長小野正吉 / 宇田川悟【著】 - 紀伊國屋

フランス料理

カバーや外側に経年劣化による破れ、汚れがあります。中身自体は黄ばみがあまり無く白く綺麗かと思います。\r書籍 5冊\r\r●内容\r\r①ホテルと共に七十年 / 犬丸徹三著 (株)帝国ホテルアマゾン参考価格￥45，800\r東京 : 展望社 : 1964.04\r530, 14p, 図版8枚 ; 22cm\rHoteru to tomoni shichiju-nen\r標題紙の英文社名: Imperial Hotel ; 印刷: 新光印刷工業 ; 製本: 井上製本所 ; 渋沢栄一胸像写真あり ; 著者の肖像あり ; 縦組み ; 見返しに富士を背景とした帝国ホテルの絵\r\r②料理のあれこれ佐藤良造著 \r出版社；全日本司厨士協会刊行年；昭和41.11.25 初版\r\r③仏英和料理用語辞典三訂版 (1980) 山本直文 (著) 白水社\r\r④ラルース・フランス料理小事典出版社 : 柴田書店 (1976/1/1) 昭和54年6/10発行の希少な5版（初版は昭和51年12/1）単行本 : 367ページ日高達太郎小野正吉\r\r⑤仏蘭西料理要覧山本直文著昭和53年6月15日発刊希少第31版（初版昭和31年）柴田書店\r\rゆうパックでの発送予定です。値下げ交渉は応じかねます、土・日・祝日は返信等できませんのでご了承ください。\r\rホテルと共に七十年ですが、関係者に謹呈された、特製・限定版です。写真も合わせてご確認下さい。\r\r値下げ交渉は応じかねます、土・日・祝日は返信等できませんのでご了承ください。

全て使用してありますが、目立った傷や汚れありません。バラ売りでのご購入のご相談も可能です。