★岩手県令和6年度産はぜ掛け自然天日干し 籾米20kg

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ご覧いただきありがとうゆございます。銘柄はいわてっこ(岩手141号)です。このいわてっこ米は食味はあきたこまち米に匹敵するともいわれ、ねばりと甘みのあるのが、特徴のお米です。稲の生育中田んぼの廻りの草刈りをしていると、田んぼの中にカエルや沢ガニ等が生息している程の自然豊かな沢から流れ込む綺麗な水で作ったお米です。収穫方法はコンバイン等の収穫方法と違って何倍もの重労働で手間暇のかかるはぜ掛け20日以上かけてじっくりと天日干し自然乾燥して、稲を1束1束持って、手作業で、ハーベスター機を使って収穫します。天日干しする事で、アミノ酸や糖の含有量が多くなり、米の旨みが増します大半の農家では玄米での保存しているのが一般的が籾米と玄米での保存した場合の大きな違いは、米は生きている生鮮食品ですので、玄米で保存した場合は寒暖差や酸化の影響を受け、日々食味が落ちていき、更に精米した場合は美味しく頂けるのが1～2ヵ月位です。それに対して籾米で保存した場合は、固い殻でおおわれている為、寒暖差や酸化によろ劣化はほとんど影響受けません。更に、コメ虫等の被害も皆無です。籾米で購入していただけますと必要な量をその都度精米して何時でも収穫時の鮮度の良い旨み、艶のあるお米を食せるという最大のメリットがあります。米作り40年以上の独自の主観ですが、今迄天日干しのお米を食べたことのないお客さまが一度食したら青天の霹靂になるのは火を見るより明らかです。現に私も青天の霹靂を頂きました。それは以前かけはし籾米(完売済み)を一人のお客さまが追加で一気に3俵、そして別のお客さまも、追加2俵と一人で4俵、5俵と複数俵をご購入頂いたという事です。農家冥利に尽きます。冷めても美味しい農家自慢の1等米です。是非一度他のお米、そしてかけはし米と食べ比べて見てください。出品は籾米だけで、玄米や白米値引き等の対応は受けていません。量は梱包込み20kgになります。宜しくお願いします。種類...新米量...20kg